Waarom zijn sommige eieren wit en andere bruin?
De kleur van een ei hangt af van het ras van de kip. Kippen met witte oorlellen leggen meestal witte eieren, terwijl kippen met rode oorlellen bruine eieren leggen.
Belangrijk: de kleur zegt niets over de smaak of kwaliteit!
Zijn bruine eieren gezonder dan witte?
Nee, dit is een fabel. Bruine en witte eieren hebben ongeveer dezelfde voedingswaarde. Het verschil zit enkel in de kip die het ei legt.
Hoe weet je of een ei nog vers is?
Je kan dit testen met water:
- Zinkt het ei? → vers
- Blijft het rechtop staan? → minder vers
- Drijft het? → niet meer goed
Dit komt doordat er na verloop van tijd lucht in het ei komt.
Leggen alle kippen elke dag een ei?
Niet altijd. De meeste kippen leggen bijna elke dag een ei, maar dit hangt af van hun leeftijd, voeding en omgeving.
ongeveer 5 à 6 eieren per week = 250–300 per jaar
Test je kennis over eieren.
🍳 De Grote Ei-Quiz
Test je kennis over het meest veelzijdige ingrediënt!
